多少度的白酒最適合收藏?
50度以上的白酒最適合收藏。而且收藏白酒不僅要考慮酒的度數(shù)，還要考慮覺得品牌。一個品相完好的。高度的高端的白酒以后的升值空間會很大。收藏白酒首選的就是茅臺，其次就是洋河的手工班。目前手工班的回購價都超過了2990
1，超市商場買的酒都沒有任何收藏價值，因為都經(jīng)過勾兌，都有最佳飲用時間。3-5年內(nèi)喝完是最好的，超過這個時間，口感就會差很多。 2，所以我不建議老百姓自己收藏酒，即使你有渠道買到真正的好酒收藏，增值后賣給誰？也沒有量。 3，市場上買的原漿白酒也基本上都是假的，不管什么度數(shù)。 4，少數(shù)原漿黃酒可以試試收藏，不過，你準備收在哪里？普通人家沒有這個地方去收藏的
53度以上的白酒最適合儲存收藏！ 這是為什么呢？ 第一，低度酒一般都是蒸餾過程中的尾貨，富含雜質(zhì)，酒體渾濁不清澈，需要二次加工過濾！ 第二，低度酒因為酒精度數(shù)低，在長時間的存放中，由于富含其他物質(zhì)，容易變質(zhì)，是酒體變酸，這是最主要的一點。 所以像那些82年的拉菲之類的低度酒，基本是真過期了！喝酒還是高度的好，純正香醇，歷久留香
53度，現(xiàn)在很多品牌都推出了可以收藏的白酒，比如郎酒，旗下的青花郎紅花郎就非常值得收藏，這樣的醬香白酒存放時間越久越好喝，升值空間也很大
白酒在存放的過程中會發(fā)生度數(shù)降低的現(xiàn)象，比如53度的存放一段時間。度數(shù)會稍微降低，所以建議存放53度以上的，50以下的就不要存放了。 存酒必須存?zhèn)鹘y(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒，液態(tài)白酒和固液態(tài)白酒(統(tǒng)稱酒精勾兌白酒)就不要存了，口感勾兌白酒只會越存越差。 因為勾兌白酒中的酸，酯，乙酸乙酯等物質(zhì)都是通過化學添加劑添加的，隨著時間長了，這些物質(zhì)都會揮發(fā)，揮發(fā)以后酒體會發(fā)酸。 而真正的純糧食酒經(jīng)過發(fā)酵。蒸餾，窖藏，酒體本身已經(jīng)含有豐富的微生物，這些微生物經(jīng)過時間的窖藏，會和酒體融合的非常完美，可以說達到老夫老妻的地步了，所以口感會越來越好。
白酒零下幾度能凍?
白酒結(jié)冰的冰點與度數(shù)有關(guān)，白酒的成分是乙醇，它的冰點是一117度。如果是60度的白酒，則需一80度才會結(jié)冰，如是40度的白酒，也需一25度結(jié)冰。我們絕大多數(shù)的地方氣溫都達不到。
白酒里面含有乙醇，乙醇冰點是零下117度，比如60度的白酒要零下80度才結(jié)冰，而普通地區(qū)溫度沒有那么低的，因此，白酒在冬天不會結(jié)冰，放冰箱也不會結(jié)冰。
多少度以上的酒在不開封的情況下可以一直不變質(zhì)?
很高興為大家解答這個問題，讓我們一起走進這個問題，現(xiàn)在讓我們一起探討一下。 以下我為大家分享，我個人對這個問題的看法與想法，希望我的分享能給大家?guī)韼椭?，也希望大家能夠喜歡我的分享。 我認為 我們認為至少50度以上的白酒能在不開封的情況下具有儲藏價值，當然是否會變質(zhì)還與我們的保存條件有關(guān)。具體到底多少度的白酒適合長期保存，以及在什么條件下白酒才可以一直保持呢？ 一、白酒度數(shù) 53度以上的純糧酒，因為白酒在儲藏過程中不可避免的會出現(xiàn)一些水解的現(xiàn)象即酸高脂低，如果白酒的度數(shù)過低，不僅起不到老熟陳香的作用，相反口味會越來越淡，越來越酸。 二、保存條件 1、容器：一般來說儲酒以陶壇為主，陶瓷壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。如果是玻璃瓶裝的，建議我們更換到陶瓷容器中 2、溫度：白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右。 3、濕度：白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。 4、光照：需要避免陽光直射，故應(yīng)存儲在陰涼處，具備窖藏能力的最好把酒窖設(shè)計在地下。 5、 通風：白酒的儲存空間應(yīng)允許少量的空氣流動，這樣可以避免存放空間的腐臭味。 6、 穩(wěn)定：保證白酒存放的地方不會被經(jīng)常移動或者搖晃。 在以上的分享關(guān)于這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。 在這里同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關(guān)于這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。 我最后在這里，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發(fā)大財，生意興隆，謝謝！
酒在儲藏過程中，每一天都在變化。所以有“酒是陳的香”。根據(jù)酒蟲的研究，新酒在生產(chǎn)出來以后，經(jīng)過儲存，酒體在締和作用下，酒分子與水分子逐漸形成新的結(jié)構(gòu)。在這個過程中，新的物質(zhì)在前體物質(zhì)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過復(fù)雜的互相作用，新的呈香呈味物質(zhì)逐漸生成。乙醛逐漸縮合反應(yīng)生成乙縮醛，酒體品質(zhì)經(jīng)過儲存，越來越好。 題主的本意應(yīng)該是酒在不開封情況下的儲存，多久不變質(zhì)，應(yīng)該是多久會壞掉。根據(jù)酒蟲研究，國家之所以白酒沒有預(yù)設(shè)保質(zhì)期，就預(yù)示著白酒可以長期保存。但是這并不是說白酒可以永遠儲存下去。低于40度以下的低度酒，原則上不適合長期儲存，因為低度酒水分更大，更容易水解反應(yīng)的發(fā)生，所以建議低度酒短期儲存。而純糧固態(tài)發(fā)酵50℃以上的酒，原則上可以長期儲存。二三十年內(nèi)飲用一般是沒有問題的。
國家標準規(guī)定10度以上的酒都可以不打保質(zhì)期，也就是說只要包裝不打開可以一直儲藏！但實際上再也要根據(jù)情況而定！比如，紅酒多數(shù)都超過10度，但標注的保質(zhì)期是3年！因為理論上10度以上可以一直保存的，但實際保存過程中發(fā)現(xiàn)，超過三年有些紅酒會出現(xiàn)沉淀物和其他質(zhì)變的情況，所以，大多數(shù)廠家為了保險，保質(zhì)期只打三年。有人問，那都打三年，為啥到現(xiàn)在還有82年的拉菲呢？其實，紅酒成品一般的存儲在地窖，技師會每隔一段時間檢查一次，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)變情況的酒就及時取出銷售或飲用。只有少數(shù)紅酒才可以保存10年甚至幾十年。白酒也一樣，理論上是可以無限期保存，但實際儲藏過程中是否出質(zhì)量問題，與儲藏條件也有很大關(guān)系。
白酒紅酒，在完全保存好的情況下，肯定不會變質(zhì)的。 比如：女兒紅 82年的拉菲 但是這個白酒如果是酒精勾兌的就不好說了，如果是糧食酒，存了十幾二十年后拿出來喝是真香。 我爺爺再世的時候存了一瓶很普通的白酒。后來過世后一直存在我親戚家里。前兩年拿出來喝，倒在杯里，掛壁。而且特別香
其實酒不一定存放時間越長酒越香的 得依據(jù)各種瓶裝酒的存放時間 優(yōu)質(zhì)的成品黃酒存貯時間越長，口感就更豐滿協(xié)調(diào)、更醇厚細膩、更復(fù)雜，口味會變的更柔和。酒在存放過程中，會發(fā)生上千種的物理變化和化學變化，包括脂化、氧化、還原反應(yīng)。黃酒的貯藏年份，又叫黃酒的“酒齡”。是指發(fā)酵后的成品原酒在酒壇、酒罐等容器中貯存的年限，一般情況下，成品壇裝黃酒，正規(guī)生產(chǎn)廠，在酒壇兩側(cè)用墨噴有生產(chǎn)單位及釀制年份，但酒壇上的墨噴為隨著貯存時間的推移逐漸淡化，為防止壇外年份不清，在壇口包裝時還放上一張“坊單”，上面印有詳細的說明和釀造時間，由此可推算出該酒的實際貯存年份，同時該“坊單”還起到防止年份做假的作用。
買散裝白酒儲存是50度的好還是55度的好?
對人體有益的有機酯越豐富越好，根據(jù)這個要求，好酒的第二個標準就出來了:一是釀造工藝，必須是純糧固態(tài)釀造，因為只有自然釀造的，有機酯才是豐富和完整的； 二是釀造出來的酒的原度數(shù)，不能高也不能低，乙醇作為有機酯的溶劑和載體，過低，會導(dǎo)致有機酯不穩(wěn)定，變質(zhì)或者析出，損害有機酯的豐富和完整，這點從高度白酒的降度窖藏，會析出油脂就能證明；過高，乙醇在人體代謝中間的乙醛對人體的傷害就會加大嗚。科學試驗表明，最適合人體所需的原酒度數(shù)是在52～55度。 所以好酒的第二個標準是純糧固態(tài)釀造的52～55度的白酒
55度的好，酒精度高 質(zhì)量就有一定保證，酒精度低，酒精含量低，成本也低，酒精度高，口感相對就好一些，喜歡喝酒的人一般喝高度酒，低度酒口感較高度酒還是差一點。當然，要因人而異，不適應(yīng)喝高度酒的人群喝低度酒也無可厚非?？傊?，適合自己的就是好的
酒的儲存溫度和時間?
白酒時間越長越好 白酒存放的溫度一般是低溫,在20度到0度之間,而且相對濕度在70%左右,如果白酒有做好密封措施,可以保存的時間是很長的,而且保存時間越長的白酒,酒香就越純,而且避免暴曬以及加熱等。 白酒是酒中的一種，白酒喝起來口感香醇，很多人都喜歡喝白酒，在聚會聚餐的時候都會喝到白酒，白酒的品牌也很多，有茅臺，五糧春，古井，紅星二鍋頭等等，白酒好喝，儲存也很講究，一般在10-20度的溫度儲存，可以最處的儲存白酒，而且可以很好的保留白酒的品質(zhì)。
1.白酒儲存溫度在0度至20度之間。一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。 2.貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要“多看少動”。還有很重要的一點，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏
